Za pripravo humusa potrebujemo pločevinko čičerike, olivno olje, 1 žlico sezama, 1 česen, 1 žlico limoninega soka. Sezamova semena narahlo popečemo v ponvi na olivnem olju. Paziti moramo, da temperatura ni previsoka, saj ne smejo porjaveti. 1 strok česna na drobno sesekljamo. Čičeriko precedimo. Tekočino prihranimo. Limono stisnemo. Koščice odstranimo. V sekljalnik predevamo vse sestavine: čičeriko, česen, olivno olje, sezam in malo soli. Miksamo tako dolgo, da se vse sestavine povežejo v kremasto zmes. Na koncu humus potresemo z mletim čilijem. Predno humus ponudimo ga dobro ohladimo v hladilniku.
